安徽的文化
安徽的文化
安徽的大文化分别为徽文化、皖江文化、庐州文化、淮河文化。
2、徽文化：即徽州文化，是中国三大地域文化之一。指古代徽州一府六县物质文明和精神文明的总和。徽州文化极具地方特色，学术界对其经历了大半个世纪的研究，与“敦煌学”和“藏学”并称为走向世界的中国三大地方显学。
安徽特色文化
一：戏曲
安徽戏剧表演艺术历史悠久，品种较多，名家迭出。地方戏种现存30余种，影响较大有黄梅戏、徽剧、庐剧、泗州戏、凤阳花鼓、坠子戏、花鼓灯等。
黄梅戏：旧称黄梅调或采茶戏，主要流传在安庆市一带，与京剧、评剧、越剧、豫剧并称中国五大剧种。黄梅戏是由山歌、秧歌、茶歌、采茶灯、花鼓调，先于农村，后入城市，逐步形成发展起来一个剧种。但形成一个完整的剧种，吸收了京剧、汉剧、昆剧、越剧、评剧等众多姐妹艺术的精华。代表剧目：《天仙配》、《女驸马》、《牛郎织女》、《小辞店》等。
徽剧：徽剧是一种重要的地方戏曲声腔，主要流行于安徽省境内和江西省婺源县一带。明末清初，乱弹声腔传入安徽，与地方声腔及民间音乐结合，在安庆府的石牌、枞阳、桐城等地形成拨子。乾隆年间，拨子与四平腔脱胎而来的吹腔逐渐融合，形成二簧腔。清乾隆年间，“三庆”、“春台”、“四喜”、“和春”四大徽班先后进入北京演出，名噪华夏，这就是著名的徽班进京。清道光、咸丰年间，徽剧在北京同湖北汉剧等剧种结合，逐渐演变成京剧。
庐剧，旧称“倒七戏”，是安徽省地方戏主要剧种之一。清末以来，流行于安徽境内的淮河以南，长江以北地区。它在大别山一带的山歌、淮河一带的花鼓灯歌舞的基础上吸收了锣鼓书（门歌）、端公戏、嗨子戏的唱腔发展而成。曲调清新朴实，优美动听，很受当地群众喜爱。代表剧目为《借罗衣》、《打芦花》、《讨学钱》、《休丁香》、《雪梅观画》、《花园扎枪》。
安徽早酒文化
在我国不少地区，如河南、山东等地都有早上饮酒的习惯，咱安徽很多地方也有喝早酒的习惯。据说，喝早酒的习惯最早起源于农村，以前庄稼人在农忙时节，要趁天色还未完全亮起来的时候，借着凉爽赶紧下地，一忙就是几个钟头，所以早饭一定要丰盛，同时早酒一喝，精神抖擞，城里喝早酒大多来源码头工人，喝了早酒，解乏增力。
现在社会进步了，再也不需要借早酒支撑体力，早酒已经成为闲情逸致，本省喝早酒的地方大多集中在早餐店，比如一些面馆，牛羊肉汤馆等。
安徽文化底蕴
安徽省为中华人民共和国的一个省份，地处华东、长江三角洲腹地。横跨淮河、长江、新安江三大水系。省会为合肥。安徽地域多元，兼有南北色彩。
安徽清初属江南省，康熙6年(公元1667年)，析江南省为江苏、安徽两省而正式建省，取当时安庆、徽州两府首字得名。境内有皖山、皖水，即现今的天柱山和皖河，春秋时曾被封为伯国，称为皖国，故安徽简称皖。
自古以来安徽人都是敢于冒险敢于闯荡的，晋商辉煌中国几百年，徽商后来居上，清朝时南行北货天下间徽商占据半壁江山，就是如今天南地北各个城市都可见徽商踪影。
清末民初，皖系军阀更是长期霸占地方及中央军权。
所以安徽作为中国一个历史悠久的地域，文化渊源流长...
安徽的文化遗产
第一，安徽黄山（1990.12 世界文化与自然双重遗产）
黄山位于安徽省南部黄山市境内，有72峰，主峰莲花峰海拔1864米，与光明顶、天都峰并称三大黄山主峰，为36大峰之一。黄山是安徽旅游的标志，是中国十大风景名胜唯一的山岳风光。
黄山原名“黟山”，因峰岩青黑，遥望苍黛而名。后因传说轩辕黄帝曾在此炼丹，故改名为“黄山”。黄山代表景观有“四绝三瀑”，四绝：奇松、怪石、云海、温泉；三瀑：人字瀑、百丈泉、九龙瀑。黄山迎客松是安徽人民热情友好的象征，承载着拥抱世界的东方礼仪文化。
第二，安徽古村落：西递、宏村（2000.11 世界文化遗产）
西递和宏村这两个安徽古村落奇迹般地保留了这种已近消失或者已经发生改变的中国传统农村聚居全貌。西递和宏村的街道结构、建筑和装饰、房屋布局以及人工水系都完好地保存着原始状态。
宏村位于黟县城西北角，距屯溪65公里，距黟县县城11公里。该村始建于北宋，距今已近千年历史，原为汪姓聚居之地。古宏村人独出机抒，开“仿生学”之先河，规划并建造了堪称“中华一绝”的牛形村落和人工水系，统看全村，就象一只昂首奋蹄的大水牛，成为当今“建筑史上一大奇观”。
西递是黄山市最具代表性的古民居旅游景点，坐落于黄山南麓，距距屯溪54公里，黄山风景区仅40公里，距黟县县城8公里。该村东西长700米，南北宽300米，居民三百余户，人口一千多。因村边有水西流，又因古有递送邮件的驿站，故而得名“西递”，素有“桃花源里人家”之称。
第三，中国大运河（2014.6.22 世界文化遗产）
中国大运河，世界文化遗产，始建于春秋时期公元前486年，由隋唐大运河、京杭大运河、浙东运河共三大部分、十段河道组成。
地跨北京、天津、河北、山东、河南、安徽、江苏、浙江8个省、直辖市，27座城市的27段河道和58个遗产点，全长2700千米（含遗产河道1011千米），是世界上开凿时间较早、规模最大、线路最长、延续时间最久的运河，被国际工业遗产保护委员会在《国际运河古迹名录》中列为最具影响力的水道。
中国大运河跨越地球10多个纬度，纵贯在中国最富饶的华北大平原与江南水乡上，自北向南通达海河、黄河、淮河、长江、钱塘江五大水系，是中国古代南北交通的大动脉，代表了工业革命前水利水运工程的杰出成就，对中国乃至世界历史都产生了巨大和深远的影响。自清末改漕运为海运后，大运河地位衰落。
中国大运河与长城、坎儿井并成为中国古代的三项伟大工程，是中华民族伟大精神的象征。
2014年6月22日，中国大运河在第38届世界遗产大会上获准列入《世界遗产名录》，成为中国第46个世界遗产项目。
安徽的传统文化
安徽是中国史前文明的重要发源地之一，文化底蕴深厚，源远流长，曾培育出道教文化、建安文学、桐城派、北宋理学、徽文化等，涌现出老子、庄子、管子等一批著名历史人物。产生于淮河流域的老庄道家学派，与儒家学说一起构成我国传统文化两大支柱；
徽文化是明清时期最有影响的文化流派。新安理学是中国思想史上具有重大影响的学派，其奠基人程颢、程颐及集大成者朱熹的祖籍均在安徽新安江畔。朱熹亦自称“新安朱熹”。
桐城派的形成，始于方苞，经刘大櫆、姚鼐而发展成为一个声势显赫的文学流派，有1200余位桐城派作家、2000多部著作。安徽是名人辈出的省份。其中有：现代的文化名人陈独秀、胡适、陶行知、朱光潜、吴作人等；晚清的李鸿章、丁汝昌、刘铭传、詹天佑等。
安徽饮食文化
安徽菜无简称，不是指徽菜。徽菜是古徽州菜的简称。安徽菜由皖南、沿江、沿淮三种地方风味菜组成。
皖南，指安徽长江以南地区，是徽州菜的发源地，徽州菜主要流行于黄山市徽州地区和浙江西部，是中国八大菜系之一，其形成与江南古徽州独特的地理环境、人文环境和饮食习俗密切相关，擅长烧、炖、蒸，重油、重火功，主要名菜有黄山炖鸽、徽州虎皮毛豆腐、鱼咬羊、臭鳜鱼等。
沿江风味以芜湖、安庆地区为代表，以烹调河鲜、家禽见长，擅长红烧清蒸和烟熏技艺，代表名菜有清香炒鸡、火烘鱼、蟹黄虾盅、毛峰茶熏鲥鱼等。
沿淮风味以蚌埠、阜阳等地为代表，善用辣椒配色佐味，代表名菜有焦炸羊肉、朱洪武豆腐、奶汁肥王鱼等。
在安徽品尝美食，一定不要错过徽州菜，在城市热闹的小吃街，或当地的一些老字号，还有乡间大大小小的土菜馆，或许就是那么一碗看似平常的菜肴，都会让你感受到传统徽菜的独特滋味。
安徽有哪些文化古迹
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